こんにちは、折り紙処のセツです。 さてさて、今回は折り紙で折っていく 「三方」の折り方についてご紹介。 「三方」とは神道の神事とかに使われる 神饌（しんせん）を載せるための台で まあ簡単に書いておくなら お供え物などをのせておくための 台の有吉くんの正直さんぽディープな下町・東尾...
70以上 イワシ 下処理 323150-イワシ 下処理
1 下処理を終えたカタクチイワシの頭の切り口付近を軽く押さえ、人差し指の爪先を包丁代わりにして、中骨に沿って腹身と背身を切り開く。 2 するとこのような中骨付きの腹開きになる。 天ぷらや空揚げならこれでOK。 3 さらに中骨を取り除く場合は 下処理不要のいりこ（煮干し）について ...
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